Sota el lema "ESMORZARS SALUDABLES" el Col·legi de Farmacèutics de Tarragona en col·laboració amb la Generalitat de Catalunya, porta a terme aquesta campanya a escoles de tota la província.

OBJECTIU DE LA CAMPANYA
Sensibilitzar als escolars de la relació que existeix entre el consum d'aliments i la salut, insistint sobre la importància que té en quin moment del dia ingerim els aliments, concretant tot això en l' ESMORZAR.

En l'educació per a la salut cal portar a la pràctica els coneixements que els alumnes adquireixen per tal de que arribin a convertir-se en hàbits. D'aquí la necessitat de que l'educació alimentària s'orienti i desenvolupi cap a l'adquisició d'hàbits saludables.

És un fet evident que les formes de vida evolucionen constantment. Els avenços científics, la tecnologia i les mesures higiènico-sanitàries han portat a una major oferta de productes que permeten considerar l'acte alimentari com una font de satisfacció i, en definitiva, com un acte social.

Des de diferents organismes s'han portat a terme treballs d'investigació sobre les conductes alimentàries dels joves, per tal de que el seu coneixement permeti potenciar una alimentació sana, conseqüència de dietes adequades.

Un d'aquests projectes va ser el pla PLENUFAR, desenvolupat pel Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos , portat a terme pels diferents Col·legis de Farmacèutics, per mitjà de farmacèutics de diferents àmbits professionals (titulars i adjunts d'oficina de farmàcia, farmàcia hospitalària, a l'Administració,...) i que va posar de manifest els següents errors en els hàbits alimentaris de la població escolar:

Consum de poca fruita.
Quasi oblidat el consum de verdura.
Excés de consum de carn i poc consum de peix.
Escàs consum de llegums.
Excessiva ingesta de dolços i caramels.
Esmorzar: escàs i de baixa qualitat. Molts dels nens van al col·legi sense esmorzar; i a mig matí solen consumir productes de pastisseria o llaminadures. És important insistir en que els nens facin un esmorzar adequat abans de sortir de casa. En aquest sentit existeixen estudis que demostren la relació entre el rendiment escolar i l'esmorzar previ a l'activitat escolar.

Tots els fets exposats han portat al col·lectiu farmacèutic a proposar l'activitat educativa nutricional que es presenta.

QUI ORGANITZA L'ACTIVITAT?
Col·legi Oficial de Farmacèutics de la Província de Tarragona, en col·laboració amb la Generalitat de Catalunya mitjançant les Delegacions Territorials del Departament d'Ensenyament.

A QUI VA DIRIGIDA?
Alumnes de cinquè curs de Primària ( 10-11 anys) d'escoles públiques i concertades de les comarques de Tarragona.

QUI LA IMPARTIRÀ?
Farmacèutics voluntaris del Col·legi Oficial de Farmacèutics de la província de Tarragona.

ORGANISMES I ENTITATS COL·LABORADORES
· Puleva Food
· Federació d'Industrials Forners de la Província de Tarragona
· Excel·lentíssima Diputació de Tarragona.
· Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya.
· Denominacions d'Origen Protegides: Avellana de Reus, Oli de Siurana, Oli del Baix Ebre Montsià, Oli de la Terra Alta, Clementines de les Terres de l'Ebre i Pomes de Girona.
· Fundació Nucis

CALENDARI
L'activitat arribarà a les aules durant el mes de març de l'any 2003.

EN QUÈ CONSISTEIX L'ACTIVITAT?
La durada aproximada de l'activitat en cada grup d'alumnes serà d'una hora al llarg del matí d'un dia lectiu, que prèviament han concertat el farmacèutic i l'escola.

L'ESMORZAR SALUDABLE consta de dues parts:

Sessió teòrica (d'aproximadament 15 minuts de durada)
Conèixer quins aliments són els més adients per a consumir en el moment de l'esmorzar.
Valorar la importància de l'esmorzar, tenint en compte que és el primer àpat del dia, i per això ens ha de proporcionar energia per realitzar les tasques quotidianes.
Fomentar la creació d'hàbits saludables mitjançant la repetició de conductes que hauran de prolongar-se en el temps.

Sessió pràctica (30-40 minuts de durada)
Degustació dels aliments adequats que han de formar part d'un esmorzar saludable.

Realització d'un exercici que consisteix en que els nens confeccionin dibuixant altres esmorzars saludables en un díptic que facilitarà el farmacèutic.

AVALUACIÓ DE LA CAMPANYA
Amb l'objectiu d'obtenir unes conclusions de l'activitat es realitzaran dues enquestes entre els alumnes participants.

La primera enquesta s'ha realitzat durant la primera setmana de febrer: Per tal de conèixer els hàbits alimentaris pel que fa a l'esmorzar dels alumnes.

La segona enquesta es farà uns dies després de l'activitat: Amb l'objectiu de valorar l'impacte de la campanya sobre la conducta alimentària dels nens i conèixer la seva opinió en quant a aquest tipus d'activitat.