ANTIOXIDANTS BIOLÒGICS

Què són els antioxidants biològics?

Són micronutrients que aportats en la dieta diària ens ajuden contra els radicals lliures que es produeixen al nostre organisme.
Els radicals lliures són resultat del nostre propi metabolisme o també, per exemple, poden ser produïts per molts tipus de bactèries.
El consum d´alcohol i tabac també n'augmenta els nivells.

Quin benefici ens aporten?

Els antioxidants ens protegeixen de certs tipus de càncers, malalties cardiovasculars i ajuden a previndre l'envelliment prematur de les cèl·lules.

Quins antioxidants ingerim en la dieta i en quins aliments es troben?

• Vitamina E: Olis vegetals, verdures, llegums, nous i alvocats.
• Vitamina C: Fruites cítriques.
• Betacarotens: Verdures de colors vius (tomàquet, pastanaga, pebrot,…).
• Seleni: Marisc i alvocat.
• Coure: Nous, llavors i marisc.
• Zinc: Marisc.

Cal prendre suplements d´antioxidants?

Les dosis adequades d'antioxidants són les que aporta una dieta variada i equilibrada, són necessaris per a l´organisme però abusar d´ells també pot produir efectes indesitjats.